卤肉口感丰富，学卤肉技术就到苗老太小吃培训

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公　司：新乡市苗老太职业培训学校

发布时间：2015年09月11日

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苗老师先生 (法定人)

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新乡苗老太小吃培训通过实实在在的培训和认真负责的态度，赢得了学员以及社会各界的一致认可及好评。现面向河南（郑州、开封、洛阳、新乡、焦作、濮阳、许昌、平顶山、安阳、鹤壁、漯河、三门峡、南阳、商丘、信阳、周口、驻马店、巩义、兰考等）各地市招收学员，欢迎您的加入！
卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感最丰富，最适口。携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

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