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公　司：乌鲁木齐KE设计顾问有限公司

发布时间：2017年08月11日

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陈瑜先生 (经理)

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电　　话： 0577-81583358 传　　真：手　　机：地　　址：中国新疆乌鲁木齐市乌鲁木齐市天山区幸福路340号邮　　编：
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其次，协调性原则。此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节约工作时间。比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备，一定要位置适当，符合人的一般习惯。
第三，卫生原则。这一原则是保证酒店厨房干净卫生。古典橱柜设计也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，有一个良好的排污系统，这对保证食物质量是很有帮助的，这一点很容易被一些设计人员忽略。
*后，美观原则。现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象；设计时，要在保证前三个原则的情况下做到尽量美观大方，给人一种耳目一新的感觉。
酒店厨房设计
厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。

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