β-胡萝卜素 含量1% 110元/公斤 20公斤/箱 CAS:7235-40-7
作用：着色剂 抗氧化剂
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型号：食品级
包装：20公斤每箱
性状：桔黄色粉末
β-胡萝卜素有含量1%（110元每公斤）的和含量10% （660元每公斤）的两种
【产品名称】β-胡萝卜素
【产品分子式】 C40H56
【产品分子量】 536.88
【产品性状】
桔黄色粉末，有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及 橄 榄 油等植物油，几 乎不溶于甲醇或乙醇，稀溶液呈橙黄至黄色，浓 度增大时呈橙色。 本品对光、热、氧不稳定，不耐酸但弱碱性时较稳定（PH2－7），不受抗坏血酸等还原物质的影响，重金属尤其是铁离 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。
【产品限量】
风味酸奶0.50g/kg; 固体饮料3–5mg/kg;强化B–胡萝卜素饮料20–40mg/kg。 【产品简述】
β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。
【产品储存】β—胡萝卜素应置于常温干燥处避光密封保存。保质期2年
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