餐厅开店之前如何做好客流统计

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餐厅开店之前如何做好客流统计

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公　司：山东陕妈妈餐饮有限公司

发布时间：2021年05月22日

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餐厅开店之前如何做好客流统计
1、行人在穿行于商圈时不大愿意偏离方便的捷径。这种习惯是很难去改变的，所以说选址只能去接近这种路径，而不是说绕过它。陕西特色小吃加盟
2、仅依靠居民小区作为销售推动的餐厅顾客捕捉率较低，销售额也会比较低，因为消费推动少，所以捕获率少。
3、一家餐厅要取得良好的销售额，公车站/地铁的接近度，行人的数量和行走路线都是至关重要的，理想的是位于距离我们餐厅不超过100米的地方。
4、路过我们餐厅人员素质不同，也会给捕捉率带来不同。
5、一般说餐厅在休息日时，会吸纳比较多的顾客。

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