枣庄烤扇贝生蚝技术培训哪里好？
生蚝学名牡蛎，贝类软体生物，其肉营养丰富，鲜味可口，是宴席上乘菜肴，制成干货蚝豉，是送礼佳品，提制成蚝油，是调味极料。壳、肉、油皆可入药，明李时珍《本草纲目》有载：“牡蛎肉甘温，多食能细洁皮肤，治虚弱，解丹毒”。民间有蚝肉煲汤治风火牙痛，虚火上升，消暑清热饮食疗法。
膳学派烤生蚝技术培训内容：
1：生蚝挑选
*一步，主要系统学习如何挑选生蚝。这里重点学习生蚝的挑选方法、技巧等知识。
2：生蚝处理
第二步，主要系统学习如何处理生蚝。这里重点学习生蚝的撬开方法、技巧、清洗等知识。
3：红油制作
第三步，主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤生蚝专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。
4：蒜蓉酱制作
第四步，主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蚝专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。
5：烤制生蚝
第五步，主要系统学习如何使用碳火烤制生蚝。这里重点学习生蚝的烤制手法、放调料等知识。
膳学派餐饮小吃技术培训，有专业老师，技术精湛，教学有方。培训地环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训要选就选膳学派。膳学派餐饮小吃技术培训的教学特色是实际操作为主要教学模式，采取一对一，手把手的模式教学，让每一位学员都能够亲手操作，直到学会为止，确保每一位学员都能够学学内容，还能够独立完成所有品种精制制作技术。并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受。
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