西安大品小吃培训中心是陕西地区专业的小吃培训机构,以传承、研发、技术推广为核心面向社会培训各类小吃创业人士。正宗陕西面食技术 陕西面食培训基地目前已经获得餐饮协会十佳培训机构称号,消协诚信位等荣誉称号。公司秉承:以人为本,一对一教学，包教包会，学会为止的教学理念已经服务了来自全国各地近5000余名学员,并在他们创业期间提供了鼎立支持，由此获得了众多学员的一致好评.
现在西安的街头很流行吃冷锅串串，在美食城或者商场里面，都有做冷锅串串的店面，生意很好，年轻人现在都喜欢吃这种麻辣鲜香口味的东西，冷锅串串夏季的时候特别适合，不同于热的那种串串香，这是冷吃的，*早是源自四川成都或乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，*后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
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