食品安全管理师考证去哪里报名学习
《食品安全法》规定食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗;开展食品安全管理师制度试点，加强食品品牌建设。基于此，兰冠教育学院特举办“食品安全管理师人才资格认证班”。具体安排如下：
一、食品安全管理师考证对象：
食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等，高等院校从事食品安全方面教学人员以及相关专业的在校生或应届毕业生。
二、食品安全管理师考证内容
(一)食品安全法律法规与政策标准
(二)食品检验
1、食品检验的基础知识及食品微生物检验简介
2、微生物检测生物安全要求
3、分子生物学检测实验室布局及环境要求
4、《食品中农药残留限量》(GB2763—2016)标准检测方法及应用
5、微生物检测质量控制
6、食品微生物检测方法标准等效性分析
7、农产品安全抽样及样品前处理
8、农药残留检测方法国家标准编制指南
(三)食品安全保障体系
1、食品生产企业履行主体责任的法律法规要求
2、企业食品安全管理体系建立、执行和改进
3、食品生产过程管理技术措施及要求(GB14881-2013)
4、食品、保健食品标签与广告宣传
5、餐饮单位食品安全操作管理
6、食品生产企业追溯体系建设与应用
7、食品生产企业监督检查
8、食品销售经营食品安全法律法规概述
9、食品销售经营食品安全操作管理
10、网络订餐食品安全管理
三、食品安全管理师证书颁发：
考试合格后由中国食品工业协会颁发相应级别的食品安全管理师水平能力测评证书。
四、食品安全管理师考证报考资料：
1、身份证正反面扫描件、复印件一份；
2、学历扫描件、复印件一份；
3、一寸蓝底电子版照片3张，
4、报名表一份（请向报名老师索取）
五、食品安全管理师考证开课安排：
全国循环开班。具体开课时间请咨询相关报名老师未开课城市或异地学员可申报网络课程，主要开课城市如下：
南京 南京市江宁区
昆明 昆明市官渡区
成都 成都市高新区(具体位置开班前一周通知)
广州 广州市荔湾区
厦门 厦门市区(具体位置开班前一周通知)
上海 上海市闵行区、浦东新区(开班前一周通知)
兰冠教育常年开设环境、质量、职业健康安全、食 |
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