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{食品着色剂概述}
食品着色剂是主要用于食品着色的添加剂，可使食品具有令人愉悦的颜色，这对于增加食品的味道和刺激食欲非常重要。食品着色剂是添加剂，其主要目的是为食品着色，也称为食用色素。食用色素使食物具有令人愉悦的颜色，这对于增加食物的味道和刺激食欲很重要。根据着色剂的溶解度，可以分为脂溶性着色剂和水溶性着色剂。
{食用着色剂成分分析及成分鉴定}
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