在大众传统印象中的零食，尤其是膨化食品，他们经常与不健康挂钩。因为零食为了口味和便于保存，往往都要经过油炸和添加食品添加剂延长保质期。
有一个数据，2015年5月市场调研公司英敏特面向3000名20-49岁的中国互联网用户的一份调研报告同样显示：57%的受访者认为使用“天然成分”，而非添加剂对健康食品很重要，51%的受访者希望企业采用“更健康的生产方式”。
香港润志在14年就开始重视这样的消费需求，并一直致力于推进食品安全。目前润志已经从全球10个国家和地区筛选出原料供应商，引进*健康、*优质的产品。并且尽可能地减少生产过程中添加剂的使用，保持相对清淡的口感，让消费者吃得放心。
在零食行业全面寒冬的市场背景下，鱼皮零食行业尽管回暖缓慢，但也表现出了“春意”，润志鱼皮可以看作是国内鱼皮的一个代表，鱼皮零食的发展之路需要“稳”走的同时，还要兼顾消费升级导向，狠抓品质。
而在加强品管理的同时，润志还积极投入大量资金研发新品类鱼皮零食口味，目前已经研发出来的成品有风靡东南亚的咸蛋黄鱼皮。
润志市场总监eason称，未来十年的发展策略，就是做强深加工，开发新产品，这样才能为润志打下一块独一无二的金字品牌。 |
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