片状大豆拉丝蛋白设备

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片状大豆拉丝蛋白设备

片状大豆拉丝蛋白设备//片状大豆拉丝蛋白设备

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公　司：济南泰诺机械有限公司

发布时间：2019年03月23日

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详细说明

大豆拉丝蛋白设备采用脱脂豆粕及大豆分离蛋白为主要原料。大豆拉丝蛋白设备通过双螺杆挤压技术，使原料蛋白在高温高压的条件下，由球蛋白转化为纤维蛋白，蛋白质分子沿纤维轴方向定向排列，膨化凝固后，形成一种类似肉纤维质感的纤维状植物蛋白。由于良好的吸水性和保油性，大豆拉丝蛋白经过浸泡后可以直接制成不同风味的素食品，或者添加到香肠、火腿、肉丸、速冻水饺等食品中，能增加肉制品的色、香、味，提高蛋白质的含量，促进结构完整性，是理想的肉制品添加料。

一、工艺流程:原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→（包装）
二、设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→提升机→多层烤箱→（包装机）

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