纯真香油哪家好，*选夏津德福香油

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纯真香油哪家好，*选夏津德福香油

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公　司：夏津县德福香油加工厂

发布时间：2014年06月18日

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王德福先生 (经理)

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电　　话： 0534-3598456 传　　真：手　　机： 15305448456 地　　址：中国山东德州市山东德州夏津县南王庄邮　　编：
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详细说明

简介编辑本段
　　香油，又称芝麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油。
1.1 【注解】
　　香油是中国传统的调味植物油，它是芝麻中榨取的油，有浓郁的炒芝麻香味，其味纯正而耐回味。优质香油一般呈棕红色、橙黄或棕黄色，无混浊物质。芝麻香味浓郁，无异味。[1]
2 鉴别编辑本段
2.1 鉴别方法
　　辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。　
　　水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。
　　嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。

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