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公 司: 北京美食坊餐饮培训中心 
发布时间:2014年07月21日
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公 司:北京美食坊餐饮培训中心

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  卤煮火烧培训:(2000元)

  北京美食坊餐饮培训项目,是家专业的创业美食技术培训学校,来学习的学员大多是想要开店创业的。

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  1、核心技术支持:产品技术*致配方、生产工艺和流程制作方法。

  2、系统培训支持:系统培训做项目经营管理的全能人才。

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  报名电话:13269929568 QQ2064458649 -卢老师

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  卤煮火烧 - 历史 卤煮火烧来源于清代宫廷小吃,可追溯到一种叫做“苏造肉”的菜肴。“苏造肉”是清代乾隆帝游江南时御用厨师发明的一种菜肴,用五花肉煮制成。而以前的平民百姓吃不起肉,所以就用廉价的猪头肉和下水来代替。

  卤煮火烧 - 起源发展 在清朝,皇宫有一道叫“苏造肉”的名菜。根据末代皇帝溥仪的弟弟溥杰的夫人嵯娥浩所写的《食在宫廷》中说,乾隆四十五年,也就是1780年,乾隆南巡,曾经在扬州陈元龙家中逗留。


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