BRC 是British Retail Consortium缩写，中文为英国零售商协会。该协会由英国著名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商组成。1998年，英国零售商协会(BRC,British Retail Consortium)应行业发展需要，发起并制定了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。不仅食品企业需要做BRC认证，消费品企业和食品包装企业也需要做BRC认证。
BRC全球标准—消费品的好处
它提供单一的标准和协议，可接受经国际标准ISO/IEC导则65认可的第三方认证机构的审核。
由供应商委托按规定审核频率进行统一认证工作，使供应商能够按照协议向顾客和其他公司汇报其情况。
本标准的使用范围十分广泛，涵盖了销售链中产品的安全性、合法性和质量等领域。
本标准规定了供应商和顾客履行“尽职尽责”的要求。
在相关协议中，设定了对不合格项的纠正措施进行跟踪复审，以此确保质量、卫生和产品安全性能持续改进。
可被原产国的认可机构所认可。
BRC已被UKAS认可 (其他国家认可委的认可，如荷兰，意大利) –正规认证BRC客户群体：
零售商的供应商
海外供应商
需要BRC认证的客户
BRC第五版内容：
七大部分：
管理承诺和持续改进
HACCP 体系
食品安全和质量管理体系
工厂环境/设施标准
产品控制
加工过程的控制
个人管理
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