186-0041-8283冷藏操作台维护清洁所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好。厨房操作冷柜维修都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，专业维修食材冷柜施工时也要注意随时密封，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。
使用前，先进行2至6小时空柜通电运行。水果保鲜柜停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。冷藏操作台维护清洁熟食品冷藏应等凉冷后进行，盛放容器需经过消毒，并加盖存放，以防止干缩和沾染其他异味，加盖后要注意便于识别。厨房操作冷柜维修冷藏时应拆除鱼、肉、禽类等原料的原包装，以防止污染及致病菌的进入；专业维修食材冷柜经过加工的食品如奶油、奶酪等，应连同原包装一起冷藏，以防发生干缩、变色等现象。冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于*佳的工作状态。冷藏操作台维护清洁长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。厨房操作冷柜维修不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉，专业维修食材冷柜机组没有问题，也有可能是压缩机报销了。遇到这种情况，*好仔细地检查并修补泄漏点，然后抽真空干燥，重新充加合格的适量的冷柜制冷剂。
冷藏操作台维护清洁特别是有维修过的展示柜，很容易出现管道堵塞。厨房操作冷柜维修用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响，专业维修食材冷柜对出口处加温也不管用，这表明系统发生堵塞。制冷管道穿孔泄漏，一定会造成展示柜冷冻性能逐渐下降。 |
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