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重庆酸菜鱼培训-*技术 重庆酸菜鱼培训-*技术_悠口小吃培训_重庆酸菜鱼培训-*技术

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公 司: 悠口小吃培训
发布时间:2015年04月09日
有 效 期:2015年10月06日
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公 司:悠口小吃培训

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详细说明

      重庆酸菜鱼

  南京比较好的重庆酸菜鱼培训,南京重庆酸菜鱼培训南京悠口小吃培训最专业,这里有资深的小吃培训师傅,培训的重庆酸菜鱼,肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑,以其香、麻、辣、酸为男女老少的最爱

  一 财富---重庆酸菜鱼

  酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

  二 南京悠口小吃---重庆酸菜鱼培训内容

  培训内容

  重庆酸菜鱼各式口味

  培训课程安排

  自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  实际操作内容

  1、重庆酸菜鱼的系统讲述;

  2、重庆酸菜鱼原料的选购;

  3、重庆酸菜鱼食材的预加工;

  4、重庆酸菜鱼加工的基本标准;

  5、重庆酸菜鱼加工的工艺步骤;

  6、重庆酸菜鱼经营定价原则;

  7、系列调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  培训时间

  不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

  特别优惠

  1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

  三 技术支持—南京悠口特色小吃培训

  1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

  2.切实的指导店面招牌的设计

  3.全面的指导个性化菜单设计

  4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

  公司:南京市秦淮区大校场路39号B栋三楼

  


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