黄金大饼

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黄金大饼	黄金大饼_深圳皇品饮食管理有限公司_黄金大饼

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公　司：深圳皇品饮食管理有限公司

发布时间：2015年05月17日

有效期：2015年11月13日

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企业信息

乔老师女士 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0755-89550144 传　　真：手　　机： 13715398593 地　　址：中国广东深圳市深圳市龙岗中心城天汇大厦409室邮　　编：
公司主页：	http://huangpinyingshi.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

材料：面粉：150克清水：85克酵母：1/2小勺白糖：10克奶粉：10克盐：1/8小勺红豆沙：120克白芝麻：适量蜂蜜：适量油：适量
1、面粉加入奶粉、清水、酵母、白糖、盐揉成光滑面团；
2、温暖处发酵60分钟，现在天气好热，差点发过度了；
3、擀成圆片，周围略比中间薄一些；
4、放上红豆沙；
5、像包包子一样把红豆沙包起来；
6、把面团放在油布上，也可以用纱布什么的，反正就是能上锅蒸的。面饼再略擀平一些，再刷上一层蜂蜜；
7、再撒上白芝麻，再擀面棒一头略压一下，让芝麻粘牢一些；
8、把面团移入蒸格上；
9、盖上锅盖，发酵20分钟；
10、再隔水大火蒸15分钟，待冷却；
11、锅中放少许底油，将饼翻入锅中，有芝麻的一面向下先煎；
12、小火1分钟左右，翻身，再继续煎，煎至两面黄就好。顺便把饼立起来，把四周也煎一下

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