安徽板面哪做的好吃

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安徽板面哪做的好吃

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公　司：金钥匙小吃培训

发布时间：2015年06月14日

有效期：2015年12月11日

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杜老师先生 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 13313217655 传　　真：手　　机：地　　址：中国河北高邑县河北石家庄南三环与107国道交口邮　　编：
公司主页：	http://yonghuzhuce.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

　　安徽板面哪做的好吃，金钥匙家庄金钥匙小吃培训，是石家庄市正规小吃培训机构，是以小吃培训、餐饮技术推广、食品机械供应、调料香料销售及咨询策划为一体的综合性创业服务。

　　安徽板面火候的把握，板面*具有技术含量的一点，也就是火候的把握。在网上买过板面教程，但是基本上都不行。为什么呢?因为火候这东西，不手把手的教，不练习多遍，根本学不会。如果油温高了，就会把料子炸糊，失去了料子本身的香味，如果油温太低，那么板面的香味根本出不来。所以，油温火候的把握，在板面中非常重要。即使有了配方，没有师傅手把手指导的话，也无法做出美味的板面。

　　安徽板面细节的处理。例如所有的大料，小料在炸之前需要用温水泡半小时，为了让料子的香味更容易散发出来，还需要适当的加点白酒。在炸辣椒的之前，也需要把辣椒泡软，这样才能更容易让辣椒吸收料子的香味。

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