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公 司: 济南高瞻餐饮管理咨询有限公司
发布时间:2015年06月22日
有 效 期:2015年12月19日
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详细说明

      没有人气的餐厅,怎么能够在竞争残酷的市场中生存;
    没有铁杆粉丝的拥护,怎样才能成为口口相传的好口碑;
    没有让消费者下次光顾的理由,那就是一次失败的营销。
    悠闲的时间,总想去一些很特别的餐厅,享受一下除了美食之外的文化,服务,氛围。有的时候,准备要离开了,面对着服务员热情的脸庞,说着公式化的语言:谢谢惠顾,下次再来!却怎么也找不到下次再来的理由。明明菜品,服务,氛围都很不错。
    工作午休时间,总是习惯于去一家餐厅吃饭,也不会突发奇想去另一家同类型的餐馆,解决温饱。原因大约就是,对面的餐馆看上去,人不是很多,那么菜也就不好吃。这是种思维固定模式,即使是现在 常去的餐馆,结账常常需要排队;即使那家餐馆的味道并不差。
    原来,作为消费者的我们总是有着那么多的固定思维。我们想起去上一次的咖啡厅,大约是因为包里莫名多出来的积分卡,足够免费赠送冷饮的;我们不去另外一家餐馆,因为它没有足够的人气,越冷清便会越冷清。

    作为一家装潢优良,主题特色突出,菜品不差,位置优越的餐厅,没有人气就是弊病,就无法赚到钱,不多久便会失色。老板也不会放着那么多资源,不能产生利润,而任由金钱资本白白流失。久而久之,这家餐厅也许就消失了。
    我们可以留心一下周围的餐馆,不管是高档餐厅还是普通
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