该产品以精选优质大麦芽为原料，不添加任何物料，通过生物技术手段和在专业设备条件下，从麦芽中抽提而成。富含维他命E、多数的维他命B、叶酸及矿物质如钙、铜、铁、镁、锰、磷、钾和锌等纯天然物质，并含有丰富的植物纤维、可溶性糖及碳水化合物，可改善肠胃功能，健胃健脾，消除疲劳，振奋精神。同时，因其具有麦芽香味，可改善食品口味，突出产品风味，烘托载体香型。
广泛应用于幼婴儿强化食品、乳品，强化含乳固体饮料，早餐奶，各类饼干等焙烤制品，麦乳精，咖啡，麦片，麦精牛轧糖，涂层巧克力基体，麦精汽水，制药，生物培养基等。
色泽：黄色至棕黄色粉末，无外来杂质，允许有少量溶解后可碾碎的黑点。样品溶解后有少量沉淀属正常现象。
气味：具有典型的令人愉快的麦芽香味。
滋味：具有典型的甜中微苦的麦芽香味，无异味。
包装：20公斤/袋。
理化指标
项 目 指 标
感官 淡黄色或黄色粉末，无外来杂质，拥有浓郁纯净的麦芽香气
蛋白质（以干基计%） ≥4.2
还原糖（以葡萄糖汁%） 39.0--60.0
PH值（10.0%水溶液） ≥5.0
酸度（mlNaOH/100g） ≤23.0
干燥失重（%） ≤4.0
灰分（%） ≤2.0
菌落总数（cfu/g） ≤1000
大肠菌群（MPN/100g） ≤90
霉菌 酵母菌 ≤50
三聚氰胺 不得检出 |
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