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卤肉卷特点：就在于口感柔嫩细致爽口，味道鲜美，人人都爱吃，吃了还想吃。它成了我们早餐夜宵的首选。许多外地客人来四川都会品尝一下它的美味，勤劳聪明的四川人把自己多年经营小吃店的成功经营传给热爱生活，对自己人生充满希望的创业加盟商。如今刚哥卤肉卷加盟商遍及到全国各地。因此它的名气也越来越大。
上海顶正餐饮培训学校卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到极致。在色彩和食品上具有观之养眼，食之养生；论“香”：卤汁香、面饼香，还有在世间流传了数百年独门酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌；论“味”：具有百样百味，一格一式精品独到之说，一口下去，咸、甜、酸、辣、香尽在其中；论“营养”；除了蔬果禽蛋肉的合理搭配外，我们还将中药里边苡仁、桂皮、筚拨五味子等药材巧妙运用到卤水的熬煮当中，食之将开胃健脾，清热下火，更是美容养颜的佳品。
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