济南超意兴快餐连锁 ，大米干饭把子肉，是旧时济南市民食用的美餐，叫响了省内外，经营历史较久。把子肉红润限量，虽肉烂，但是用筷子夹起来不碎，味特香而不油腻。大米干饭，软硬适度，白亮无沙，配以把子肉，广为食客称道。
把子肉选用猪硬肋肉，切成8厘米长，4厘米宽,1.5厘米厚的长条块，每1000克约切16块,济南超意兴快餐连锁 炖好的把子肉肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎。
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