在经历了世界大寒潮之后，任性的南京天气终于决定“放我们一马”了，但比霸王级寒潮恐怖多了，从明天开始，南京的气温稳步回升，明天的*高温度甚至达到7℃，竟然有3天还在下雨，南京人有没有觉得很崩溃，刚从冰窟窿里爬出来，又掉进泥潭！
近日笔者也走访了很多的南京海参市场，很多初次购买海参的南京海参消费者在选购海参的时候，都会选择颜色均匀、外形相对好看的海参，关于海参的颜色与海参品质的关系，有不少的消费者对哪种颜色的南京海参更好各执一词。
为了了解海参颜色与海参品质的关系，笔者来到了江宁万达百货宫品海参专柜了解到：关于海参颜色与海参品质的关系，该负责人宫经理表示，海洋的颜色是海参的天然保护色，海参的颜色随着生长环境的变化而变化。生活在岩礁附近的海参，为棕色或深褐色，而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害。因此海参的颜色只是一种保护色而已，与品质无关。
那么是不是就意味着南京海参的消费者，在购买海参的时候，不需要关注海参的颜色了呢？为此，笔者在万达宫品海参专柜宫经理还了解到：“市场上部分不法商贩专门迎合消费者的心理，消费者喜欢怎么样的，他们就把海参加工成怎么样的；例如加铁剂可以让海参颜色更加统一，加糖可以让海参刺形挺拔等等，给消费者的健康埋下了隐患。”
南京宫品海参专卖负责人提醒广大消费者：“目前南京海参市场上*受欢迎的莫过于淡干海参，因为个体的差异淡干海参颜色一般都有一些差别，品相也绝非个个饱满的像西瓜，所以消费者在购买海参的时候切莫因为颜色好看而忽视了海参的品质。” |
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