供应刺梧桐胶

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供应刺梧桐胶_上海甘源食品添加剂有限公司_供应刺梧桐胶

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公　司：上海甘源食品添加剂有限公司

发布时间：2021年11月24日

有效期：2022年05月26日

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李琦女士 (销售经理)

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电　　话： 021-61558943 传　　真： 021-33718167 手　　机： 13482693854 地　　址：中国上海宝山区月罗路559号P-346室邮　　编： 201900
公司主页：	http://ganyuan1.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

刺梧桐胶
。

性状：白色至微huang色粉末。略带醋酸味。不溶于水，但用碱脱乙酰则成水溶液，在水中泡胀成凝胶，不溶于乙醇，于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的PH值4.5-4.7，粘度为3.3Pa.s,可受热分解，粘度下降，85度以上时不稳定，可吸附本身容积100倍的水。
用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冻结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。

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