对于花瑶这个独特的古老民族，*多呈现在人们面前的是作为国家非物质文化遗产的花瑶挑花，其次是花瑶歌舞；对于“花瑶三宝”中的花瑶竹酒却知之甚少。
事实上，花瑶竹酒与花瑶挑花、花瑶歌舞是密不可分的，尤其是花瑶歌舞。除了平时的随性而发外，花瑶歌舞*主要出现在聚会、节日、婚宴和迎接远方的客人等场合。
聚会*常见的就是篝火晚会，这个时候，美丽的花瑶女子成群结队，围绕着篝火载歌载舞；而在一旁的人们，一边欣赏、沉醉其中，另一边就是喝着自家酿造的天然竹酒。竹酒温和，不容易醉、也不上头，再加上花瑶人民的好酒量，多喝一点也不妨事。
在花瑶，*重要的节日莫过于“讨念拜”和两次的“讨瞭皈”，这是花瑶先人遭危难的日子，也是花瑶人民纪念部族获得重生的日子。祭奠缅怀先人，感恩珍惜现在；花瑶的歌，在此时响起，花瑶的舞，在此时跳动，而花瑶的竹酒也在此时饮下。
花瑶女子学习挑花、学习跳舞、学习酿竹酒，为的是什么？其中重要的一点当然是寻到有情之人、嫁于如意郎君。无论是相亲，还会定亲，竹酒都必不可少。而到了结婚的大喜之日，美轮美奂的挑花、动听的歌、灵动的舞必不可少，但这时的主角，除去幸福的新人，自然是竹酒。
有客人从远方而来，热情好客的花瑶人，怎能不邀请客人欣赏好听好看的歌舞、品尝好喝的竹酒？
花瑶有三宝，除了已逐渐被大家所熟悉的“花瑶歌舞”、慢慢走向全国的“花瑶挑花”，更有一种叫“花瑶竹酒”的好酒。无论是挑花、歌舞，还是竹酒，它们都不是孤立的，而是密不可分的花瑶文化精华。 |
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