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公 司: 上海甘源食品添加剂有限公司
发布时间:2021年11月24日
有 效 期:2022年05月26日
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李琦 女士 (销售经理)
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公 司:上海甘源食品添加剂有限公司

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详细说明

    亚麻籽胶
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英文:Flaxseed gum CAS:38821-53-3名称:亚麻籽胶 ,又名富兰克胶
产品说明:系采用优质油料作物亚麻籽为原料,经科学加工精制而成的一种纯天然无污染植物胶。该产品具有粘性大、增稠、乳化效果好,营养成分高
亚麻籽胶的特性
1、外观特征: 亚麻籽胶为粉状,呈白色至淡huang色或略带有亚麻籽原色。略有香味。
2、溶解性: 亚麻籽胶直接撒于水中,易吸水结团,如与糖、盐、蛋白、淀粉等物料混匀后容易分散于水中,且在75℃的水中加热10分钟,可充分溶解,释放胶性。在具体应用中,亚麻籽胶随肉料的加热过程,即完成溶解过程,显示出各种性能。
3、热溶打开后的亚麻籽胶为淡huang色。口尝溶液感觉:清香、滑润、饱满、细腻、爽口。


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