绝味鸭脖卤料培训机构绝味鸭脖配料秘制枫御源小吃培训

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公　司：苏州枫御源餐饮培训有限公司

发布时间：2018年06月09日

有效期：2018年12月09日

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黎女士 (客服)

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电　　话： 0512-67208730 传　　真：手　　机： 18915525179 地　　址：中国江苏苏州市姑苏区临顿路温家岸25号邮　　编： 215001
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联系电话/微信：189.15.52.51.79 QQ：24.41.29.75.16 黎小姐
培训内容全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌，全鸡，鸡头，鸡翅，鸡胗，藕片，
豆干，木耳，腐竹，毛豆，海带等培训课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
2.加工绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训绝味鸭脖卤水的的制作及保养。
4.绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训绝味鸭脖的选材及腌制处理方法
6.绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.绝味鸭脖烤制技巧.
8.投资预算分析及经营管理方法。
培训时间不限制学习时间，不限制地区,包教包会,学会为止。

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