真空滚揉机,不锈钢滚揉机,牛排呼吸式滚揉机，湖南腊肉腌制滚揉机,猪肘子滚揉机,猪腿腌制滚揉机，浙江板鸭滚揉机,烤鸭腌制滚揉机,肉块嫩化滚揉机---- 汇康机械24小时咨询电话：15095166342刘阳（电话可加微信咨询）qq：2500750260
滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
真空滚揉机配置：
★材质：整机sus304 2b、架体为碳钢外包不锈钢。
★开元电机2.2kw，山东开元电机集团，纯铜线线包，可保证产品的寿命及动力.
★上海真空泵，电机纯铜线。一年保修保换。
★正泰电气，全国品牌电气，纯正宗电气，可避免小的电气元件的损坏，让设备的电气元件故 障率为零。
★电脑防水控制器，防水功能，可设定总工作时间，间歇时间，滚揉时间，正反转滚揉时间。
★滚筒封头为一次成型封头，无接头，可保证产品的实际容量。
★ v型齿可对产品起到保护产品表皮，不损伤外观，不起毛等。对产品的腌制，入味起到快速 揉进的作用。比普通单叶片齿可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。 |
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