食为先小吃培训学校自2006年成立以来，以学员为中心、老师打下手、让学员亲自动手操作的教学模式，已培养了大批油炸小吃行业老板，深受学员好评。
食在中国，且各具特色，我们将目前*常见、*为大众所喜爱、*流行的项目作为推广对象：火焰醉鹅、柴火鸡、日本寿司、港式甜品、化州糖水等等，培训学员可根据自己当地的特色及市场需求所选择适合自己经营的油炸小吃。
火焰醉鹅，*近在广东地区的风头可不小，据说开火焰醉鹅的店月赚百万，几乎每一家开火焰醉鹅的店生意都非常火爆。
到食为先学习醉鹅的方式：
    按照火焰醉鹅的配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作火焰醉鹅的这些调料制作的方法与要点为止。
 
到食为先学习醉鹅的时间：
    上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
火焰鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。如此火爆的火焰醉鹅是如何制作出来的？快来东莞食为先小吃培训现场学校吧！ |
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