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双室真空油炸机是“烨昌”公司*新研发的第三代真空油炸机设备，也是目前全球*新、*节能、*安全、*实用的油炸机设备；
型号 YC-500c
电压v 380
规格mm Ф500
料筐尺寸mm Ф400*240
料筐数量 2
工作真空度Mpa -0.09~0.098
工作温度 80~120
真空泵功率kw 4
加热方式 电
电加热功率kw 15
整机功率kw 20
投料kg/次 10-15
外形尺寸mm 1300*1300*2300
双室真空油炸机的特点：
双室采用上下两个罐，脱油式确保绝对无回油，使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的 危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构
。
自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
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该机采用不锈钢材料制成，具有功效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
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