供应哪里可以学做军屯锅魁？学做军屯锅魁难不难？

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公　司：四川红景泰餐饮培训中心

发布时间：2017年08月02日

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大家都知道小吃多而且还好吃的就是四川了，可以说是到处可见，其中四川军屯锅盔是一个受到大家热爱的食物，那么大家知道四川军屯锅盔的做法是什么呢?现在小编就为您介绍下!
四川军屯锅盔的做法：
选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。
配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。
再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，然后放进炉膛烘脆。
以上简单的步骤就是对于四川军屯锅盔的做法是什么呢做出的简单介绍，大家是不是都学会了呢?赶快动手做来吃吃吧!看看味道是不是很好呢

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