上海地锅鸡加盟/大锅台加盟流程

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公　司：义乌同进餐饮管理有限公司

发布时间：2017年03月10日

有效期：2017年09月09日

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田小磊先生 (总经理)

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电　　话： 0379-65629682 传　　真：手　　机： 18267912988 地　　址：中国浙江义乌市北苑街道幸福里国际电子商务产业园A1栋8505 邮　　编：
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上海地锅鸡加盟/大锅台加盟流程
地锅鸡加盟培训给大家说一说凤阳地锅鸡的做法有什么独到之处。

　　地锅鸡盛行于淮河两岸，地锅鸡加盟培训的原料都很家常，主要有：草鸡、面粉、普通调料(葱姜蒜等)。然后把鸡剁成小块后，把鸡块放到开水里焯一下，锅里放少许油，油烧热后，下锅煸炒，直到炒成金黄色。

　　待肉香四溢，加入葱姜蒜、花椒、辣椒、盐，翻炒后，加入适量的水。等锅里开了，就可以把面团揪成小块饼贴在菜的周围。锅盖盖上，等面饼熟了就可以了。这么做的鸡很嫩，又保住了鸡特有的鲜香滋味。

　　地锅鸡加盟提醒大家：做饼的面不要和得太硬，以免影响口感。炖鸡时，不要放醋，否则鸡不容易被炖烂。

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