人才是企业发展之基础，为适应竞争，提高壮大自己，必须建立和储备一支高素质的人才队伍。公司每年皆制定实施一系列人才培训计划。
食堂承包 员工培训是食堂承包过程中必不可少的课程，新进员工都必须经过培训，只有培训、考核合格的员工才能上岗。培训的对象有：办公室职员、食堂厨工、食堂厨师、食堂主管、经理人培训等。培训的方式有：自办培训、外请专业培训师培训、外派培训等方式。
员工岗前培训
实行岗前培训制，培训合格方可上岗；明亮从创业之始就积极打造一支优秀的膳食团队，常言道：没有完美的个人，只有完美的团队。健康、充满激情和富有凝聚力的团队是优秀企业文化的基本保证菜佬师傅。
仪表及着装规范
1、 服务员应统一着装，保持干净、整洁，扣子齐全，不能有开线破洞的地方，不能粘 有污渍，衣领和袖口处尤其注意，内衣应常洗常换；
2、 衣袋内不装多余的物品，不可敞胸露怀，不能将衣袖卷起；
食堂承包3、 夏装上衣需扎进裤内或裙内，配带的饰物不得露于制服外；
4、 穿着干净的鞋袜，无破损，不得趿鞋走路；
5、 不准戴有色眼镜和公司规定之外的饰品（耳环、手表、戒指等）；
6、 不能留指甲、涂有色指甲油，男员工头发不能过耳、后面不能过衣领、不准留鬓角、 胡须；女员工短发前不过眉后不过领，长发必须盘起与眼角线平行，头发不能彩染，淡妆上岗。
个人卫生培训
员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯。员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检菜佬师傅。
早晚会管理
早晚会的管理，是每个工作日内，正常工作之前的简短会议。早会集全日的管理于20分钟之内，全方位地对每个人、每件事进行清理和控制，达到改善员工精神面貌，创建组织学习文化，建立相互检查、监督考核机制，聚焦公司品牌文化引导企业行为，提高核心竞争力。
1、早会流程：
仪容仪表检查——整队报数——早会学习、分享、讨论——总结
食堂承包2、晚会流程：
问好——简单活动——总结——明天主持交接——通知或领导发言——散会
承包模式菜佬师傅
上海合旺餐饮有限公司
联系电话：黄经理13062668461
QQ：1941769224微信：cyzjgs
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