保养事项：
厨房打烊之前应该对相关厨具进行清洁保养，电磁设备厨具不可用水冲洗机体，不需要用化学药剂擦拭机体，一般的保养我们只需要用软布进行擦拭清洁，如果电磁炉不锈钢板面有比较顽固的污垢可以用洗洁精或牙膏擦拭清理，厨房是比较容易滋生蟑螂的地方，我们日常可以在电磁炉周围地下放置一些蟑螂药，以防止蟑螂钻进机体造成机板短路烧坏整机的现象发生。
什么是酒店厨具？酒店厨具分类哪些类别？作为商业厨具用的*多的场所——酒店。一般来说以个大型酒店各式各样的厨具读会用上，因为酒店涉及到的烹饪美味的菜系、佳肴也比较多，所以都需要借助于一些厨具来进行实现，这类用于加工、烹饪的厨房器具我们通常情况称之为——酒店厨具不锈钢厨具设计
。
随着人们对商业厨具的认识越来越多的酒店对厨具的选择和卫生的标准意识越来越高，近年来深圳一些酒店厨房设已经普遍不锈钢进行制造目的是为了更好的达到卫生和健康要求来提升酒店的质量，那么我们来看酒店厨具设备按照日常的使用与行业需求我们可以分类那几大种类。
热厨厨具：
包括燃气炉、蒸柜、节能炉具、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱，所谓热厨主要是通过燃气、电磁、蒸气进行食品的蒸、煮、炒、炸、烤灯方式来完成食品的加工。
消毒厨具：
包括毛巾消毒柜、餐具消毒柜，消毒厨具主要是用于帮助酒店所使用的餐具、毛巾用品得到合格的卫生标准。 |
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