冷锅串串开店赚钱吗 冷锅串串成本高吗
咨询人：郑老师
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地址：成都市金牛区九里提中路41号9栋（火车北站附近）
在成都，冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户光临，生意火爆。这些小摊位通常的做法就是味汁单做一盆，烫熟的串串单放，客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。冷串串的独特味道就在于刀口辣椒的制作，每家都有自己的独门秘诀。
培训内容：
1、认识冷锅串串香专用药材香料；
2、了解各种冷锅串串香专用调味品；
3、冷锅串串香底料炒制和炼油工艺；
4、菜品的加工及保管工艺；
5、秘制高汤的制作技术；
6、冷锅串串香各种味型的制作工艺；
7、冷锅串串香老油炼制工艺；
8、菜品的码味及保管技术；
9、菜品的装盘及串签技术；
10、各种蘸碟的制作工艺；
11、赠送选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。
12、三年内免费跟踪服务，学员终身免费技术升级。
成都宏蜀渝小吃培训，我们郑重承诺：
1.一次性收费，后期不收取任何费用。
2.所有技术纯天然工艺无任何添加，制作过程不使用任何香精色素。
3.一次学习，终生保障。随时免费升级所学技术，不加收任何费用。
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
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