一、特色烧烤吃出健康：
喜欢和朋友们喝着啤酒、享受烧烤美味的人们还在为看着外焦里嫩、冒着香气的烤制品却纠结它们所含不健康成分矛盾吗？很久以前餐饮有限公司，总结了中国烧烤业的不足，不断改进和研发了无烟木炭自助烧烤专利设备，在多年的从业经验中为健康吃烧烤开辟了一条绿色之路。
专家解释说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质；烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺，而亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。“很久以前”针对这些不健康物质展开了研究探索，*终采用了自动滚动烧烤及下排烟系统，烧烤所用薪材全部选取尽可能减少有害物质产生的果木炭，这样苯并芘在形成之前大部分便被下排烟系统扼杀，自动滚动式的烧烤也有效阻止了肉类烤制不匀导致的不利健康的因素；“很久以前” 的肉类腌制取自内蒙古**研制秘方，在肉类腌制时，除了配以**的秘方，突出鱼、肉的新鲜，所有备料保证了质量健康，其中还配有意大利柠檬汁，这样除增添特色风味之外，柠檬中的vitC有分解有害物质作用，有效减少烧烤腌制配料中的亚硝胺和不健康物质。
二、很久以前特色环境吃出好心情：
来到“很久以前烤串坊”的顾客们首先被吸引的便是充满特色、怀旧之旅的装修环境。
砖结构的座椅、吧台、不锈钢材料与砖相结合的桌面、贴着6、70年代泛黄海报复古石材的墙壁还有遥相辉映的复古涂鸦、生长在一旁的桃花树……进入“很久以前烤串坊”的人无不被眼前一番原生态的画面吸引，还有满脸笑容、身着学习雷锋装扮的服务员更是让人未闻烧烤香便觉其温暖！
三、“很久以前”背后的故事：
“很久以前”的风格让人感觉它的每一个角落都有着烧烤的故事，想起小时候痴迷的烤串味道、想起第一个用火烤熟兽肉吃的人的智慧与伟大……也许来到“很久以前烤串坊”更是一段怀旧与温馨之旅。 |
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