荷叶饼粉蒸肉夹馍是两种食物的完美结合，主要食材荷叶饼和各种蒸碗，荷叶饼的制作工艺也是很有讲究的，荷叶饼要香软可口，且荷叶饼的饼不能做的太薄也不能太厚要适中，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
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蒸碗项目：粉蒸肉 小酥肉 黄焖鸡块 黄焖带鱼 条子肉 梅菜扣肉
培训流程：
1.学习荷叶饼的制作，和面 发面 揉面 荷叶饼的制作技术培训 荷叶饼的蒸之技术 蒸制的时间变化，不同季节的发面的时间掌控技术。
2.多种蒸碗技术学习，粉蒸肉 小酥肉 黄焖鸡块 黄焖带鱼 条子肉 梅菜扣肉等不同蒸碗的口味学习。
3.学习开店的经营，教您带店的做法技术，大批量蒸碗技术培训，教您做生意的办法，不是在家做饭。
4.怎样经营好一个店面，餐饮经验40年老师傅教您整个店面的经营管理，对没有餐饮经验的学员创业少走弯路。
好的经营管理+好的味道+好的服务=赚钱
适合经营模式：荷叶饼粉蒸肉夹馍经营模式简单，即可兼营也可专营。
荷叶饼粉蒸肉夹馍经营模式：步行街，工厂，车站，学校门口，城农村等多地经营。
现场制作，现场品尝，欢迎来贵公司实地考察。
核心技术核心配方都无保留，且不用在总公司拿料包，公司不卖任何的设备及料包。
现场学习指导，学习自己动手操作，实操实练，一般不会做两遍，两遍不会做三遍，直到学会为止。
交一份学费可两人同时学习，两人都能上手操作。
上课时间早上九点半到下午五点钟，随到随学，常年培训。
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小苗
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手机/微信：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
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