卤煮火烧的做法卤煮火烧配方及做法

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公　司：吉美厨房

发布时间：2017年05月31日

有效期：2017年11月27日

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北京大兴实体店卤煮火烧培训,手把手速成教学,培训费只需1980元。卤煮成本低,好掌握,受欢迎,是就业创业之首选.卤煮火烧培训,多年实体店经营经验的老师傅一对一授课,正规专业
卤煮火烧小本创业，让千万家创业者以更少的投资，更大的利润回报，成功的致富. 　　卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边软，即可食用。卤煮火烧比较在意的，一是猪肠猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到，那么或是有异味，或是火烧会被煮烂，而无法食用。和北方多数的饮食一样，卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中，加入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。　　

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