供应烤鸭劈柴-现货供应

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公　司：泊头市诚信木材厂

发布时间：2017年07月15日

有效期：2018年01月11日

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张经理先生 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 13722755192 传　　真：手　　机： 13733279626 地　　址：中国河北泊头市泊头市营子镇大鲁道工业区邮　　编： 062150
公司主页：	http://btcxmc.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

全聚德采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭*吃的部分。挂炉有炉孔无炉门，以枣木烤鸭劈柴、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美妙。严格地说，只有这种烤法才叫北京烤鸭。
泊头市诚信木材厂常年出售枣木烤鸭劈柴，我们的宗旨是：客户的利益是第一位，以质量求生存，以信誉求发展，以价格求市场，以真诚求合作。欢迎全国新老客户惠顾。

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