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公　司：厦门CAC（国际）陈瑜酒店设计顾问有限公司

发布时间：2017年07月16日

有效期：2018年01月12日

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陈经理先生 (经理)

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电　　话： 13262396192 传　　真：手　　机： 13262396192 地　　址：中国福建厦门市厦门市思明区环岛路468号邮　　编：
公司主页：	http://b015332.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

3、设计的前瞻性
A、系统培植与整体工程标准达到并超出同行业质量标准，寿命比同行业延长1/3。
B、设备配置具有时代气息，并把握厨房行业设备先进的脉搏，调整厨房设备配置。
C、设计中充分考虑到运营后调换及维修的方便性

4、配置的合理性
A、根据餐厅的经营特点，进行调配厨房的功能区域。
B、根据功能区域的需要，配置所需的设备。
C、合理的调配区域面积。
D、合理安排流程，方便实用，节省时间和员工的劳动。
5、设计的经济性
A、听取经营的意见，合理配置设备。
B、选用功能全的设备，减少功能单一的设备，减少投资。
C、计算设备正常负核运营的效率和就餐的人数，配置设备。
D、合理的流程和齐全的设备，做到能高效低耗和减少人员劳动。
6、配置的安全性大型厨房设计
A、选用少而精，功能全，能耗低的设备，减少安全隐患。
B、制红老师增大操作面积，减少设备面积，便于厨房操作。
C、古典橱柜设计设计施工中充分考虑，设备的能源源头的安全性能及做法确保设备安全运行。

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