学做内黄烩灌肠就到濮阳找永兴职业培训学校

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公　司：濮阳市永兴糕点小吃技术培训学校

发布时间：2017年09月05日

有效期：2018年03月07日

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详细说明

内黄灌肠是河南内黄县特有的传统小吃，属于豫菜系，目前已纳入安阳市非物质文化遗产。
蒜灌肠色泽粉红，味道清淡，趁热吃*佳，吃起来入口光滑，香辣韧软，软而不粘，香而不腻。
它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。灌肠起源在清咸丰年间，由县城邱姓屠户发明，流传至今。灌肠以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料精制而成，可以凉调，叫筲灌肠；可以煎食，叫煎灌肠。味美可口、风味独特，且有补血、健脾、壮筋骨、消滞之功效，很受群众欢迎。有民谣《内黄灌肠》曰：“肠子猪血白面灌，小刀一拉下煎盘，小铲儿一翻撮一碗，肚里不饥能解谗。”
学校地址：河南省濮阳市京开大道长途汽车站往南50米路西濮潍宾馆三楼

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