据公司负责人介绍摇滚炒鸡有中国绿色厨艺大师先生发明创始，一边炒，一边摇，炒出的鸡肉味道鲜美，别具风格以前做炒鸡全部是手工操作，劳动强度大，工作效率低，一天到晚炒不了多少只，且炒出的鸡子生熟不均匀。他发明了“摇滚炒鸡”后，不仅降低了劳动强度，还提高了炒鸡速度，炒出的鸡子色味俱佳，深受市民喜爱。
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炒鸡怎么能摇滚？炒鸡店铺内的张永恒开始了表演。他按下燃气灶右下方的调速器，打开火，将生鸡肉放入炒锅中。鸡肉随着转动的炒锅“摇滚”起来。张永恒除了加调料，偶尔用铲子翻下鸡肉外，站在旁边，颇为悠闲。“这炒锅会转动，不用自己不停翻，还能让鸡肉受热均匀，不会炒煳呢。”张永恒笑着说。看到张永恒一人“指挥”4个炒锅“摇滚”，很多市民纷纷驻足，伸头看稀罕。张永恒说，他发现炒板栗时，炒锅能翻滚，让板栗受热均匀。受到启发后，他就将燃气灶改良，并给灶台安装个变速电动机，发明了这套设备。
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