供应奶油裱花慕斯西点多种蛋糕培训

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公　司：郑州斯卡奇教育咨询有限公司

发布时间：2018年01月22日

有效期：2018年07月21日

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潘长水先生 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0371-63222006 传　　真：手　　机： 15515778088 地　　址：中国河南郑州市郑州市金水区文化路与文劳路交叉口西200米路北河南酒店管理学院斯卡奇烘焙系邮　　编：
公司主页：	http://sikaqi.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

学习要点：

1.奶油的特性打发抹面分割和基础装饰
2.慕斯和淋面甘纳许的理论知识保存方法及制作手法
3.熟悉所有工具器具的正确使用方法
课程实操内容：
1.慕斯西点类：酸奶奥利奥乳酪芒果慕斯草莓慕斯卡通慕斯栗子塔马卡龙法式果皇杯
2.抹胚类：圆形心形方形
3.花边类：贝壳辫子麻绳曲奇云边波浪花瓣 c形 s边
4.奶油花卉类：玫瑰花旋转玫瑰菊花牡丹花康乃馨五瓣花向日葵火鹤睡莲嘉宝菊千日红百合花
5.异形蛋糕类：芭比蛋糕泡泡浴蛋糕美人鱼蛋糕彩虹蛋糕叮当猫蛋糕比基尼蛋糕
6.淋面蛋糕类：巧克力淋面甘纳许淋面
7.手绘蛋糕类：手绘勾线轮廓奶油填充
【培训时间12天】

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