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公 司: 济南汇丰达化工有限公司
发布时间:2020年03月26日
有 效 期:2020年09月25日
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详细说明

    冰醋酸
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
物理性质
CAS登录号64-19-7
分子量:60.05
分子式:CH3COOH
相对密度(水为1):1.050
外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋酸味。
作用
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。


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