咖啡师创业课程
第一天：正确掌握常见咖啡器具（法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等）的使用方法与注意事项。
第二天：咖啡豆的认知.制作手冲咖啡。
第三天：制作虹吸壶器具，制作花式咖啡（皇家咖啡.爱尔兰咖啡.维也纳咖啡.奶香咖啡。
第四天：制作法式滤压器，制作花式热咖啡：卡噜哇咖啡.香榭咖啡.贵妇人咖啡.春意盎然咖啡。
第五天：制作法兰绒.制作花式冰咖啡：冰拿铁.冰卡布.冰摩卡.维也纳冰咖啡.特调冰咖啡。
第六天：制作比利时皇家咖啡壶.制作花式冰咖啡：墨西哥落日冰咖啡.百合冰咖啡.彩虹冰咖啡.性感男人.诺曼底冰咖啡。
第七天：咖啡师水吧课程（第一章）
一．咖啡机分类
1.单头 双头
2.电控 手控
3.家用 商用
4.全咖啡与茶咖机
5.进口.国产与台湾产.合资
二．咖啡机原理
全方位的介绍咖啡的各个部件以及每个部件的功能
三．咖啡机的正常使用
1.介绍咖啡在正常使用中的一些参数以及与萃取咖啡的关系。以及如何使用咖啡机做出一杯完美的浓缩咖啡。
四．咖啡机的日常保养
怎么样正确的对咖啡机进行日常的清洁，哪些部件需要保养。
五．咖啡机日常使用中遇到的小故障与排除方法，咖啡机日常使用过程中常见的小毛病，以及解决方式。
1.挂上手柄后咖啡机不出水。
2.蒸气杆蒸汽太小。
3.出热水速度太慢。
4.磨豆机不磨豆。
5.咖啡机底部漏水。
6.咖啡机不能定量
7.萃取咖啡时异响。
8.咖啡机静止时有漏气的声音。
9.做咖啡时从边上渗水。
第八天：正确掌握常见咖啡设备（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用方法与注意事项，萃限意式浓缩咖啡。
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