无死角搅拌，炒拌均匀，食品口味，温度控制好，保证炒制食品口感。本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用明火加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。
大型酱料炒锅特点
1.容积大，产量高，设备全容积650L，每锅可炒物料800斤。
2.火力大，独特的燃烧装置，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。
3.不糊锅，独特的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅，搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料短时间内混合均匀，达到视频加工工艺要求，提高产品品质。
4.出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出料变得更方便快捷。
5.自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。
6.设备材质为不锈钢304，外表美观，易清理，全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度。
7.节能环保，采用红外线节能灶头，节能，安全稳定无明火，节能更环保！
全自动搅拌炒锅组成结构：
1）锅体：由大吨位压力机冲压而成，产自国内知名日本独资工厂；
2）架体：由方管及板料焊接而成，起到承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用；
3）搅拌系统：由搅拌臂和耐磨、耐高温四氟材料组成；
4）加热系统：有燃气式、蒸汽式、电磁式、电加热式共四种类型，燃气式是由邦厨机械特制无噪音燃烧器及燃气管组成。 |
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