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公　司：江山市万源农牧场上海办事处

发布时间：2016年03月06日

有效期：2016年09月05日

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张光蒙先生 (总经理)

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电　　话： 0136-11644599 传　　真：手　　机： 13611644599 地　　址：中国上海宝山区水产市场邮　　编：
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据专家证实，一般鹅肝中只含脂肪2%～3%，而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右，但肥鹅肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含量，而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝高出许多。肥鹅肝还富含油脂甘味的“谷氨酸”，故加热时有一股特别诱人的香味，此种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，亦是接近人体体温的温度，故有入口即化之感觉。
每100克鹅肝的营养成分

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