供应没食子酸丙酯　PG　

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公　司：上海蓝平实业有限公司

发布时间：2017年06月27日

有效期：2017年12月27日

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刘雪女士 (销售经理)

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电　　话： 021-54866007 传　　真： 021-33321537 手　　机： 13501944221 地　　址：中国上海长宁区中山西路999号华闻国际大厦邮　　编： 200051
公司主页：	http://conniegao.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

没食子酸丙酯　PG　
没食子酸丙酯: proply gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。
　　各种食品中PG使用量
　　食品用量%
　　动物油 0.001-0.01
　　植物油 0.001-0.02
　　全脂奶粉 0.005-0.01
　　人造黄油 0.001-0.01
　　面包 0.001-0.004
　　谷类食品 0.003
　　口香糖基质 0.1
　　糖果 0.01
　　分子式(Formula)： C10H12O5
　　分子量(Molecular Weight)： 212.21
　　CAS No.： 121-79-9
　　CNS No: 04.003
　　INS No: 310

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