它体大骨壮、头小冠平、颈粗而长、腿粗而高、雄壮有力、羽毛贴身，肌肉丰满，生长较快，公鸡性情凶
猛好斗，成年公斗鸡体重5公斤-6公斤，母斗鸡体重3公斤-3.5公斤，一般年产蛋180枚左右。斗鸡肉鲜美、香甜细嫩，具有特殊风味。斗鸡肉质
中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其它鸡种的含量，是一种高蛋白、低脂肪的珍禽。它雄健、泼辣.威猛、机智、顽强，
是一些娱乐场所的宠物，深受人们的喜爱，斗鸡无论是作为食用还是观赏，都有广阔开发养殖前景。
辉煌斗鸡养殖繁育场现有纯种鲁西斗鸡400多只，纯种越南斗鸡460多只，杂交斗鸡1800多只。计有种公鸡200余只，种母鸡400余只及后备种母
鸡3500余只.年产精品打斗型斗鸡约2000余只，旅游、娱乐等观赏型斗鸡约1200多对，肉用型斗鸡16000余只。供应品种有：越南斗鸡、鲁西斗
鸡、中原斗鸡、泰国斗鸡、缅甸斗鸡，成年打斗型斗鸡,食用型斗鸡,斗鸡种苗,斗鸡蛋，元宝鸡，绿壳蛋鸡，孔雀，食用孔雀，观赏型孔雀，鸽
子、观赏鸽、肉鸽等。随着人们生活水平的提高和市场需求，开发中国斗鸡系列产品成了商家的热点。目前全国各地餐饮业人士争相开发斗鸡
产品推向餐桌，颇受消费者青睐，中国斗鸡的成品鸡出现了供不应求的局面，斗鸡产业化规模饲养已成农民致富的项目。
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