| 消毒洗碗机之所以比手洗省水那么多，主要是因为机洗是用循环水清洗，只需将少量水放入消毒洗碗机，在同一程序下进行循环冲洗，这样对水的利用程度可以达到*大化。而手洗用的水则是一次性的，冲洗了一遍就排出去了，所以要清洗干净就要用掉大量的一次性清水。在耗电量方面，由于消毒洗碗机运转中只有一个泵在用电工作，所以耗电量不会太大，这也是很容易理解的。消毒洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。水中的钙质在温度超过60℃时会分解并附着在加热丝的表面，加热丝结垢过多将使加热丝表面温度过高而缩短加热丝的寿命。我们建议水源硬度低于7。DH德国硬度，否则请使用水软化装置。水中钙质过多会使洗涤剂的功效降低，部分洗涤剂将被水中的钙质中和，所以水硬度过高会使洗涤剂的用量增高、费用增加。水中的钙质过多（如钙离子、镁离子等等）会使洗出的碗碟带有斑痕，特别是金属刀叉和玻璃杯。如果洗出的碗碟上有斑痕，请使用去矿物质装置对水源进行去矿化处理。www.zbxiwanji.com我们认为如果水中的矿物质含量超过200mg/L会对碗碟的洗涤效果造成影响。洗涤剂浓度过于低会造成消毒洗碗机不锈钢材料及洗出的不锈钢碗碟及刀叉变色，如产生变色情况，请增加洗涤剂用量或更换一种牌子的洗涤剂。另外一种可能会造成不锈钢碗碟或刀叉变色的原因是，食物残渣中含有酸性物质（如果汁、醋、鸡蛋等），且与不锈钢刀叉接触时间过长。如有这种情况请预洗不锈钢刀叉。不锈钢碗碟和刀叉变色的另一种可能原因是自然氧化。当发生变色情况时，务必分析清楚其具体原因。 请注意： 当使用粉末洗涤剂时，请使洗涤剂浓度在洗涤缸中均匀，否则也可能造成不锈钢碗碟和刀叉变色。消毒洗碗机的洗净度是指一般意义上的是洗涤能力，是洗碗机*重要的性能指标。消毒洗碗机用电量和用水量分别是人工洗涤方式的40%和16%左右。www.zbxiwanji.com |
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