餐饮行业的利润前景，我想很多都比我清楚。
我想绝大部分国人吃中式快餐会比西式快餐多，但看一看满大街的中式快餐店，没有任何一家能比得过麦当劳、肯德鸡、批萨客等西式快餐连锁店；最主要的原因大家都知道，一个人手工出品，一个机器出品，完全标准化生产。
既要保证同等质量，又要快速，中式快餐的出品无论如何都比不过西式快餐，不然机器也不会为人类所用了。
难道色香味俱全、博大精深的中式快餐就真的注定与机器无缘吗？我想未必！看下目前兴起的真功夫就知道，中式快餐也开始了进入了貌似的机器标准化生产时代。
但它也只用了中餐博大精深烹饪方法中：溜、焖、烧、汆、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝，十四类的其中一种。而目前中餐中最普遍的炒烹饪方式，却不见有任何机械化迹象。
如果能出现一家机械标准炒生产的中式快餐连锁店，我想西式快餐将很快在国内市场节节败退。也许很多看官都会笑道，这小子这么早就做梦。是的，这就是一个梦想，能不能变为现实，需要为之付出行动与努力。世上无难事，只怕有心人！
中式快餐炒的机械化设备并不难，电脑控制加机械运作。
文章名称:中式快餐标准化生产
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文章来源:重庆愉筷快餐加盟
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